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Maike Menzel
Nils Henkel
Thomas Bühner
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Tortilla Española
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Schweinemedaillons »ESTERHÁZY«
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Gefüllte Pfannkuchen
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Rote-Bete-Risotto
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Gazpacho Andaluz
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Gebratene Auberginen-Scheiben
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Hähnchenbrust mit Bärlauch
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Zitronen-Karotten Gnocchi
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Heilbutt auf Glasnudeln
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Gemüse-Quinoa-Rösti
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Suppe von Belugalinsen
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Bunter Kartoffelsalat
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Krautfleckerln
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Buchweizen-Pfannkuchen
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Poulardenbrust
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Grießflammeri mit Himbeermark
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Lamm-Hacksteaks
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Pfefferbrötchen
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Kerniges Bircher Müsli
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Linsencurry
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Lammcurry mit Mandeln
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Matjestatar
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Tomaten-Serviettenknödel
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Linsensalat
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Süsskartoffel-Gnocchi
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Gedünsteter Schellfisch
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Spargelsalat
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Rote-Bete-Gazpacho
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Spargel mit Mascarpone
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Gebratener Saibling
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Kabeljau mit Petersilieninfusion
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Spargel-Risotto
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Vollkornnudeln mit Parmesan
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Verkohlter Kohl
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Geschmorte Ochsenbäckchen
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Arme Ritter
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